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María Del Carmen Martínez Calderón
En este libro cualquier técnico en cocina y gastronomía, servicios en restauración, aceites de oliva y vino, elaboración de productos alimenticios, hornos, repostería y confitería o cualquier manipulador de alimentos encontrará las pautas para garantizar la seguridad e inocuidad de los mismos.
Juan Carlos Ruiz de la Roja, Yolanda Zaragoza González
Un libro claro y completo de interés tanto para madres y padres como profesionales de la salud. Encontrará una respuesta científica, sencilla y clara a todas sus dudas, descubrirá las causas por las que su hijo se despierta mojado cada mañana, las consecuencias físicas y psicológicas que puede tener para él lo más importante: cómo ayudarlo.
Carmen Gil Martínez
Un fantasma con asma que ni asusta ni pasma; con guantes, gorro y bufanda, va el pobre que no anda: está pálido y escuálido porque su hogar no está cálido…
Yolanda González González, J. Antonio Escobar Burgos, Salvador Romero Toro
La presente obra ofrece las claves que permiten al futuro profesional poder llevar a cabo labores de planificación, organización, dirección y control en empresas de intermediación turística, con especial atención a las agencias de viajes por ser las empresas de intermediación por excelencia. Para ello se aborda desde la planificación y organización de las plantillas en este tipo de empresas hasta la elaboración de los diferentes estados financieros y su interpretación, la normativa aplicable, la calidad y el manejo de las aplicaciones informáticas, aspecto clave en el sector de la intermediación.
Mª del Carmen Martínez Calderón
En este libro cualquier técnico en cocina y gastronomía, servicios en restauración, aceites de oliva y vino, elaboración de productos alimenticios, hornos, repostería y confitería o cualquier manipulador de alimentos encontrará las pautas para garantizar la seguridad e inocuidad de los mismos.
Javier Guijarro, Carmen Lloret, Raquel Martínez, Pep Ferrer
El método de lectura "La Tortuga" consta de una serie de cuadernos de trabajo para el alumno y de un manual explicativo de éstos para el profesor. Los primeros cuadernos sólo contienen dos fonemas cada uno de ellos ya que se han trabajado exhaustivamente todos los pasos haciéndose especial hincapié en la discriminación auditiva y en la discriminación visual. Se trabaja al principio todas las sílabas directas y, posteriormente, las inversas y los sinfones.
Carmen Gálvez Montes, Rosario E. Manzano Martinez
La asistencia geriátrica comprende el conjunto de niveles de atención que desde la óptica sanitaria y social, deben garantizar la calidad de vida de los ancianos residentes de un área sectorizada, proporcionando respuestas adecuadas a las diferentes situaciones de enfermedad o de dificultad social que aquellos presenten. El objetivo principal es conseguir que el anciano permanezca, o se reintegre, en su domicilio habitual en suficientes condiciones de bienestar (físico, funcional, psíquico y social) y seguridad.
María del Carmen Martínez, Consuelo Paterna
Si entre el moderno “conocer para mejorar” y el posmoderno “fragmentar para relativizar” se puede establecer una conexión, ésta puede localizarse en el grupo. En él nos vemos abocados a comprender la heterogeneidad y a articularla para respetar la dignidad humana.
María del Carmen Martínez, Consuelo Paterna
Conocer el funcionamiento de los grupos es ineludible ya que todas las personas formamos parte de ellos a lo largo de nuestra vida. Este libro es un medio para comprender qué son, por qué y cómo se crean, la importancia que tiene la forma en que se organizan y los mecanismos mediante los que nos influyen.
Yolanda González Vara
Este libro está basado en la experiencia directa con bebés y niños de numerosos grupos de madres, padres y profesionales de diferentes ámbitos. Es una síntesis de la Teoría del apego de J. Bowlby y del modelo psicocorporal y preventivo de W. Reich. En el se abarca un amplio abanico de temas durante el proceso de desarrollo infantil, desde la concepción hasta los siete años, deteniéndose en el embarazo, el parto natural, la lactancia y los primeros años, que son la base de la futura personalidad.
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