Cerca:   
Manipulación de alimentos. Formación para el empleo.

Ampliar imatgeAmpliar imatge

LLIBRE

12.00 Euros

0.00 Dólares*

 

 

Compartir en:
compartir FaceBook compartir twiter

Manipulación de alimentos. Formación para el empleo.

El propósito del libro Manipulación de alimentos es proporcionar un instrumento didáctico que permita la educación de los manipuladores de alimentos de toda la cadena alimentaria en materia de higiene alimentaria. Sus objetivos son:

• Cumplir la legislación vigente en materia de formación a los trabajadores.
• Mejorar los hábitos de los manipuladores, mediante prácticas correctas de higiene.
• Mantener a los trabajadores actualizados en los contenidos de los últimos cambios normativos.

Capítulo 1. Seguridad de los alimentos
Capítulo 2. Fuentes de contaminación de los alimentos
Capítulo 3. Desarrollo de microorganismos patógenos
Capítulo 4. Métodos de conservación de alimentos
Capítulo 5. Normas de conservación de alimentos
Capítulo 6. Sistema de autocontrol (sistema APPCC)

Editorial: Mad
ISBN: 9788467659177
Idioma: Castellà
Enquadernació: Rústica

  • Pagament Targetes de credit

    Formes denviament
    Missatgeria
    Correus
  • Atenció telefònica botiga
    Telèfon de contacte

Enllaços ràpids a temes d'interès

BULLETÍ

Registra't per a rebre el nostre butlletí amb novetats, ofertes i més...


Registre | Contacta
© Majo Producciones 2010 - 2024 - Prohibida la reproducció parcial o total de la informació mostrada