Descatalogat
El món de les croquetes a les teves mans: receptes i restaurants, els trucs dels xefs, els secrets de les iaies i molt més!
Rodones, rectangulars o cilíndriques? De ceps o de pernil? Amb panko o amb el clàssic pa ratllat? Maridem? Ens atrevim a congelar? A quins restaurants les fan com a casa? Les croquetes existeixen des de fa molt temps, hi ha qui diu que són un art mil.lenari, però, fins ara, encara hi havia trucs de la iaia o ingredients amagats que havien quedat fora del teu abast.
La felicitat en una croqueta t’obre les portes del màgic món d’aquestes delícies arrebossades i et convida a descobrir els orígens i la història d’aquest tresor, els misteris de la beixamel, els conjurs òptims...
També disponible en:
Editorial: Ara Llibres
ISBN: 9788415642817
Publicat:4/2014
Pàgines: 200
Idioma: Català
Enquadernació: Rústica
Registra't per a rebre el nostre butlletí amb novetats, ofertes i més...