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Psicología de la alimentación

Andrea Arroyo Fernandez, Gina Lladó Jordan

La alimentación es un proceso voluntario de la persona que se ve influenciado por multiplicidad de factores, tanto externos como internos (por consiguiente, tanto extrínsecos como intrínsecos).

La publicidad, la cultura y las costumbres, el medio social que nos rodea, etc. son algunos ejemplos de factores externos que determinan y condicionan nuestras elecciones y preferencias alimentarias. Nuestras emociones, el entorno, la historia familiar y los recursos económicos e individuales son otros ejemplos de factores internos que también ejercen una gran influencia a la hora de escoger cómo, dónde y para qué nos alimentamos.

Por todo ello, el acto de alimentarnos es una pieza más de nuestra psique y como tal, recibe de forma constante la interacción de nuestros comportamientos, pensamientos, sentimientos y emociones (conscientes e inconscientes).

En definitiva, en el transcurso de nuestra vida desde que nacemos, nuestra alimentación y la relación que establecemos con ella se va construyendo y modificando a través de asociaciones y de una multiplicidad de elementos que hacen que sea mucho más compleja de lo que aparenta.

La psicología relacionada con la alimentación está en auge y es un campo todavía por explorar a fondo que nos brinda la oportunidad de comprender esta complejidad que gira en torno a la conducta alimentaria del ser humano, de un extremo a otro: desde conductas primarias hasta comportamientos alimentarios considerados a día de hoy como patológicos o sinónimos de enfermedad.

Contingut Informació addicional

1. Introducción a la psicología
2. La motivación ante los cambios de hábitos alimentarios
3. Las emociones y aspectos vinculados
4. El aprendizaje, la atención y su implicación en el cambio de hábitos alimentarios
5. Comunicación y lenguaje
6. El comportamiento y conducta alimentaria

Editorial: Formación Alcalá
ISBN: 9788418418631
Publicat:5/2021
Pàgines: 102
Idioma: Castellà
Enquadernació: Rústica